Jak co wtorek odwiedzamy kuchnię Krzysztofa Ratki.

Dziś robimy nudle czyli makaron:

NUDLE

Składniki;

-mąka pszenna 0,5 kg

– jaja 5 szt.

– sól (szczypta do ciasta)

 

Sposób wykonania;

 

Mąkę przesiać na stolnicę i wbić jajka. Dodać sól. Wyrobić ciasto na gładko, aż przestanie się kleić do rąk. Przykryć ściereczką i odłożyć na pół godziny. Podzielić ciasto na cztery części i rozwałkować na grubość 1-2 mm, podsypując mąką.

Następnie makaron kroimy na taką grubość jaką lubimy.

 

 

 

SMACZNEGO!!!